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2007-12-26 10:03
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个人养壶十大心德（原创）---- 转自老论坛reason1314
网上经常见到有关养壶的文章，各有不同。有的偏门、有的夸张、有的则过于简单、有的又过于复杂！本人通过学习和实践得出以下心得，觉得非常适合自己，现发表出来供大家指点指点。@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
要说养壶得要从开壶讲起：@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
1.如果大家遇到太脏的壶；故意做旧的壶；养坏了的壶，大家可以就84消毒药水浸泡数小时后再按以上方法做！@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
2.新壶到手忌立刻泡茶，因为壶在窑烧后常会留有异味，立刻泡会影响茶香和茶味。所以新壶到手的第一个步骤就是清洁，把壶用清水反复冲洗数遍，再用百洁布加适量牙膏均匀涂擦茶壶的内外并用清水冲洗干。 @7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
3.单靠第一点清洁是不能完全去掉异味的，用清水煮壶吧！先准备一锅清水，然后把壶用养壶巾包好放进锅里煮就OK了。用养壶巾包壶是为了防止水滚的时间壶在锅里碰坏的！一般用文火煮一、两小时就OK了。@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
4.事先准备好足够的热茶汤，把壶养壶巾包好放进锅里准备煮壶，把剩余的茶汤倒进锅里调好火力开始煮壶（切记火力一定要用文火不能猛，否则煮坏了可别骂我。如果有条的可取用锅中锅进行隔水炖壶，隔水炖壶可以不用养壶巾包，因为隔水炖可保证火力）。煮壶的时间随你而定，但切记不能干水，要保持水满包住壶，不然煮黑了可别骂我。@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
注：所用茶汤一定新鲜，制茶汤的茶叶可用我们平时用剩的茶碎或到茶叶市场购买一此茶碎（茶碎不贵大家可以购点好茶的茶碎用来制茶汤）。清洗和煮壶的器皿必须干净无异味。如果你不敢煮壶可用热水多烫几片然后用，用茶碎泡它十次八次（但效果还是及不上煮壶的）@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
5.煮好后待温度降下后从锅中取出用热水冲洗干净，阴干待用。（也可以立即使用）@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
6.每次使用前用最好用70～80热水烫壶再泡茶，用热水冲淋壶的内外，可消毒、除污、去霉、暧壶四大功效。@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
7.建议大家在泡茶时保留洗茶时的茶汤，在泡茶时冲淋壶身，以达到养壶及保温功效，茶汤用完则用泡茶的热水代替。切忌将壶浸在沸水中或茶汤中保温，此做法不利养壶相反还会使壶身留下不均匀的色泽。泡茶时由于水温高，茶身气孔扩大，用干净的养壶巾拭擦壶身。@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
注：每次用完的养壶巾必须清洗干净。@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
8.泡完茶后，应把茶叶壶内倒掉并用热水冲洗干净阴干，不用时应保持壶内干爽，不能积存湿气。勿把茶渣、茶汤留在壶内，特别在夏天茶渣和茶汤很易变质和发霉。@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
9.平时不用应把壶陈放在干燥、小灰尘、没油烟的地方。@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
10.茶壶若有茶迹或沾染灰尘、油烟可用牙膏轻擦。牙膏是很有效的除污清洁济，不但无毒还有研磨、抛光作用。（遇到顽固污迹可采用1.2.3.点方法！）@7¦ß81*wwww.zshbbs.comò}èF²Ê¯öª
上是本人愚见，望各位大侠指出不当之处或更好的建议（谢绝偏门养壶法）。 |
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